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Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna

Chiamarlo Parmigiano Reggiano di montagna o Parmigiano...non basta!

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C’è il semplice formaggio…
C’è il formaggio grana…
Poi c’è il Parmigiano Reggiano...
E infine c’è il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna!

 

Il Progetto Qualità Consorzio e il marchio di Montagna

Per assicurare che la qualità del “prodotto di montagna” fornisca non solo le garanzie di origine e produzione descritte, il Consorzio del Parmigiano Reggiano effettua una selezione aggiuntiva di qualità basata sulla selezione degli esperti, sulle forme valutate una per una, cui si aggiunge anche il giudizio del panel di assaggiatori.

Il prodotto che supera quest’ultimo traguardo è a tutti gli effetti l’eccellenza della montagna del Parmigiano Reggiano ed è riconoscibile dall'apposito bollino:

 

Nuovo marchio del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 2017

 

 

CASEIFICIO SOCIALE CANEVACCIA SOCIETA' COOPERATIVA
Pietracolora-Pratorotondo, 326-327 • 40041 • Gaggio Montano • 0534/28590

www.caseificiocanevaccia.it GAGGIO MONTANO


CASEIFICIO SOCIALE DI QUERCIOLA SOCIETA' COOPERATIVA
Loc. Macchiarelle - Querciola • 40042 • Lizzano In Belvedere • 0534/56064
LIZZANO IN BELVEDERE


CASEIFICIO SOCIALE FIOR DI LATTE SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Via Torretta, 225 • 40041 • Gaggio Montano • 0534/30233

www.caseificiofiordilatte.it GAGGIO MONTANO

 

CASEIFICIO DISMANO SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA
V.montebelvedere, 300-Castelluccio • 41055 •Montese • 059/983010

www.caseificiodismano.it MONTESE

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" Abbiamo alloggiato in questo meraviglioso hotel! Complimenti x la elevatissima competenza, professionalità ,gentilezza, simpatia e x la cucina di alto livello che ci avete fatto assaporare con alimenti squisiti a km zero! Hotel molto pulito e curato ! Siete bravissimi! Torneremo appena possibile! "
Recensioni icon Hotel Santoli12/03/2016
Leda B |
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