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Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna

Chiamarlo Parmigiano Reggiano di montagna o Parmigiano...non basta!

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C’è il semplice formaggio…
C’è il formaggio grana…
Poi c’è il Parmigiano Reggiano...
E infine c’è il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna!

 

Il Progetto Qualità Consorzio e il marchio di Montagna

Per assicurare che la qualità del “prodotto di montagna” fornisca non solo le garanzie di origine e produzione descritte, il Consorzio del Parmigiano Reggiano effettua una selezione aggiuntiva di qualità basata sulla selezione degli esperti, sulle forme valutate una per una, cui si aggiunge anche il giudizio del panel di assaggiatori.

Il prodotto che supera quest’ultimo traguardo è a tutti gli effetti l’eccellenza della montagna del Parmigiano Reggiano ed è riconoscibile dall'apposito bollino:

 

Nuovo marchio del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 2017

 

 

CASEIFICIO SOCIALE CANEVACCIA SOCIETA' COOPERATIVA
Pietracolora-Pratorotondo, 326-327 • 40041 • Gaggio Montano • 0534/28590

www.caseificiocanevaccia.it GAGGIO MONTANO


CASEIFICIO SOCIALE DI QUERCIOLA SOCIETA' COOPERATIVA
Loc. Macchiarelle - Querciola • 40042 • Lizzano In Belvedere • 0534/56064
LIZZANO IN BELVEDERE


CASEIFICIO SOCIALE FIOR DI LATTE SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Via Torretta, 225 • 40041 • Gaggio Montano • 0534/30233

www.caseificiofiordilatte.it GAGGIO MONTANO

 

CASEIFICIO DISMANO SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA
V.montebelvedere, 300-Castelluccio • 41055 •Montese • 059/983010

www.caseificiodismano.it MONTESE

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Hotel estremamente accogliente e cucina 'SPAZIALE'!
" L'hotel è in posizione peffetta sia per accedere alle terme che per raggiungere il centro di Porretta in due passi a piedi. Accoglienza squisita. Conduzione familiare cordiale, garbata e simpatica. Se siete fortunati (dipende dal tipo di serata) Franco, chef eclettico e divertentissimo, vi proporrà deliziosi piatti concepiti con fantasia interplanetaria e preparati con ingredienti locali, genuini e originari dell'Appennino! "
Recensioni icon Hotel Santoli11/04/2019
sara B | Bologna, Italia
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