2
Persone
1
2
3
4
5
6
7
8
1
Camere
1
2
3
4
  Migliore Prezzo Garantito
Protected by Verisgn Prenotazioni on line Hotel
  Migliore Prezzo Garantito
Foto e Immagini Hotel Santoli a Porretta Terme (BO)
Foto e Immagini Hotel Santoli a Porretta Terme (BO)
Foto e Immagini Hotel Santoli a Porretta Terme (BO)
Foto e Immagini Hotel Santoli a Porretta Terme (BO)
Foto e Immagini Hotel Santoli a Porretta Terme (BO)

Menù Ristorante

Qui la gola non è mai stata considerata un peccato

Il ristorante “Il Bassotto” lavora prodotti a km zero dell’Alta Valle del Reno, propone un menù particolarmente legato a queste montagne con una ricerca culinaria continua per il recupero delle antiche tradizione locali. Farine di grani antichi Bio macinate a pietra, farina di castagne prodotta e macinata in appennino, uova biologiche, frutta e verdura di stagione, carni locali da allevamenti appenninici sono sempre presenti nel nostro menù. Al nostro ristorante troverete anche il Re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano che nel nostro appennino è classificato come Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna orgoglio e vera eccellenza gastronomica del nostro territorio.

La nostra carta dei vini è semplice e circoscritta alle cantine dell'Emilia Romagna con un'attenzione verso il bio senza solfiti come il vino del nosrtro appennino il 629 Tera Creda  

Menu del ristorante

“Vieni a vivere come me”

Menù stagionale con prodotti a km zero del nostro appennino 

 

 

 

Antipasti € 7

 

“Taconissimo” dell’Appennino (Tacos di farina di castagna con verdure croccanti e salsa all’uovo) 

Pecorino a latte crudo con frutta e miele  

Crostone con Gaggese a latte crudo, mortadella e zucchine 

Farroto bio con Parmigiano Reggiano e verdurine di stagione 

 

 

Primi Piatti € 12

Spaghetti di castagna alla chitarra ortica e formaggio di fossa 

Fiocchetti di grano bio con melanzane e noce moscata 

Quasimondi con ragù di tacchino all’albana dolce 

Farfalle bio  al pesto di rapa rossa, carote e pane croccante 

 

 

Secondi Piatti € 12

 

Straccetti di tacchino alla castagna e curry con scalogno e cialda di polenta 

Bocconcini di maiale alla birra nera del Reno, sedano e fagiolini 

Petto di pollo scaloppato al succo di mela rosa romana, menta e guanciale 

Frittelline alle verdure con insalata croccante  

 

 

Dolci € 5

 

"Pancake" alla castagna con confettura di mirtilli e gelato di crema 

Coppa allo yogurt e frutta fresca

Biscotti Appenninici con cagnina 

Ricotta-farro-cioccolato-melone 

 

 

 

 

 

 

 

Pic Nic a Km zero

“La novità non è il cestino ma quello che c’è dentro”

Piatto unico con prodotti a km zero del nostro Appennino

 

 

“Quello che c’è dentro”

 

 

Farro bio con Parmigiano Reggiano e pesto di sedano
Lombo cotto lentamente con salsa ai ceci e farina di castagna
Girella alle verdure con “Furmai” a latte crudo
Muffin alla confettura di mirtilli e cioccolato 

 

 

 

* Il Cestino contiene glutine, latte e relativi prodotti, sedano, uovo, sedano, frutta a guscio

 

 

Prenotazione entro le ore 18:00 di venerdì 

Orario ritiro per sabato e domenica dalle ore 11:00 alle ore 14:00

 

 

In collaborazione con:

 Caseificio Fior di latte, Az. Agricola Le Serrette, Az Agricola La Collina,

 Az. Agricola San.giuseppe, Az. Agricola Brunetti.

 

 

 

 

 

 

  Ristorante “Il Bassotto” prodotti sempre freschi a km zero, cucina espressa, sana e genuina

 

Una volta la mese cena speciale con "La Crescenta di Lizzo"

 

Seguite gli eventi nella sezione "Serata a Tema" https://www.hotelsantoli.com/serate-a-tema.php

 

Informazioni e prenotazioni info@hotelsantoli.com

 

* non vengono preparati piatti per celiaci

Offerte Speciali
Le migliori Offerte, Promozioni & occasioni direttamente sul nostro sito...
Last minute terme Emilia Romagna
a partire da
139,00 €
a Persona
Cena, piscina, grotta de sale e terme da aggiungere al pacchetto!
Guarda subito l'offerta!
Il Caniccio e la Castagna
a partire da
184,00 €
a Camera
Soggiorno alla scoperta della regina del bosco, la Castagna
Guarda subito l'offerta!
Relax sull'Appennino Tosco-Emiliano
a partire da
139,00 €
a Persona
2 notti in appennino per un relax insolito all'aria aperta
Guarda subito l'offerta!
Offerta vacanze single
a partire da
159,00 €
a Persona
Ritrova te stesso nella natura dell'Appennino
Guarda subito l'offerta!
Ricarica 101 happy trail mtb logo Poretta Soul logo Visit Appennino logo Porretta Cinema Eco Friendly