Menù Ristorante

“Vieni a vivere come me”

Menù stagionale con prodotti a km zero del nostro appennino 

Antipasti € 7

“Taconissimo” dell’Appennino (Tacos di farina di castagna con verdure croccanti e salsa all’uovo) 

Pecorino a latte crudo con frutta e miele  

Crostone con Gaggese a latte crudo, mortadella e zucchine 

Farroto bio con Parmigiano Reggiano e verdurine di stagione 

Primi Piatti € 12

Spaghetti di castagna alla chitarra ortica e formaggio di fossa 

Fiocchetti di grano bio con melanzane e noce moscata 

Quasimondi con ragù di tacchino all’albana dolce 

Farfalle bio  al pesto di rapa rossa, carote e pane croccante 

Secondi Piatti € 12

Straccetti di tacchino alla castagna e curry con scalogno e cialda di polenta 

Bocconcini di maiale alla birra nera del Reno, sedano e fagiolini 

Petto di pollo scaloppato al succo di mela rosa romana, menta e guanciale 

Frittelline alle verdure con insalata croccante  

Dolci € 5

"Pancake" alla castagna con confettura di mirtilli e gelato di crema 

Coppa allo yogurt e frutta fresca

Biscotti Appenninici con cagnina 

Ricotta-farro-cioccolato-melone 

Pic Nic a Km zero

“La novità non è il cestino ma quello che c’è dentro”

Piatto unico con prodotti a km zero del nostro Appennino

“Quello che c’è dentro”

Farro bio con Parmigiano Reggiano e pesto di sedano

Lombo cotto lentamente con salsa ai ceci e farina di castagna

Girella alle verdure con “Furmai” a latte crudo

Muffin alla confettura di mirtilli e cioccolato 

* Il Cestino contiene glutine, latte e relativi prodotti, sedano, uovo, sedano, frutta a guscio

Prenotazione entro le ore 18:00 di venerdì 

Orario ritiro per sabato e domenica dalle ore 11:00 alle ore 14:00

In collaborazione con:

 Caseificio Fior di latte, Az. Agricola Le Serrette, Az Agricola La Collina,

 Az. Agricola San.giuseppe, Az. Agricola Brunetti.