Colazione Appenninica
Già a colazione tutto il gusto dello star bene
Sia che scegliate il trattamento di pernottamento e prima colazione, sia la pensione completa, il risveglio rimane un momento particolarmente delicato e qui all’Hotel Santoli 3 stelle decisamente sano e gustoso con le colazioni che vi serviamo.
Biscotti e crostate sono preparate con farine di grani antichi e uova biologiche e senza burro. Da assaggiare la Castagnetta con farina di castagne macinata a pietra, la nostra ciambella tradizionale e il pancarrè, che facciamo ogni mattina con prodotti a km zero. Poi ancora latte fresco, yogurt biologico e succo di mela rosa romana dell’appennino; per la scelta salata proponiamo prosciutto cotto di qualità, formaggio etrusko e uova sode da galline ruspanti.
La filiera a km zero sostiene i piccoli produttori locali
Nel nostro ristorante “Il Bassotto” troverete una cucina sana e genuina con pochi grassi e poco sale, dove le materie prime vengono scelte con cura ed attenzione direttamente nel territorio garantendo così una corretta filiera a km zero
Percorrendo ad esempio le strade dei mulini ad acqua troviamo farine preziose e ricche di sapore, capaci di portare in tavola i gusti genuini dell’Appennino.
