Il grande Assente

Dalla Marchesina alla dea Venere

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Una lunga ricerca per riscoprire le radici di uno dei prodotti più famosi del mondo. Nasce così la voglia di "rompere gli schemi" per creare qualcosa di alterantivo senza però, dimenticare ne storia ne radici del Tortellino.

Menù

Il Grande assente

 

Antipasto

Tortellini fritti alla fermata di Treppio

Primo piatto

Da grande sarà…Il Tortellino

Secondo Piatto

Il conflitto del Tortellino

Dolce

La speranza nel cucchiaio

 

Per prenotazioni e informazioni tel. 053423206 - info@hotelsantoli.com

 

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le crescente di lizzo
" sabato sera in compagnia di amici siamo andati ad assaggiare le rinnomate crescentine di lizzo.. una tipica tigella dell' appennino emiliano. buonissime con un bel tagliere di affettati e formaggi un tipico pesto da metterci dentro e un umido di pollo da rileccarsi i baffi.. "
11/07/2016
Franco141262 | Castel di Casio, Italia
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